Введение

Качество материала имеет огромное значение

Занявшись в первый раз подзимним высаживанием овощных культур, необходимо очень тщательно подобрать культуры и подходящие для этого их сорта. Они должны обладать хорошей стойкостью к осенним холодам и зимним морозам.

Иначе неудачных посадок не избежать. Большей устойчивостью к низким температурам отличаются ранние сорта.

При покупке семян экономия не уместна. По опыту дачников лучше оставлять выбор на гранулах. В них семечко защищено, что снижает риск гибели.

Ниже представлена таблица со всеми основными растениями и их разновидностями, соответствующими своими характеристиками для высевания под зимний сезон.

Вот так РЕДИСКА!!! Хитрый способ дал свой урожай.

Лучшие сорта редиса АГРОФИРМЫ ПОИСК

Подзимний посев. Сеем под зиму. Сайт "Садовый мир"

Когда и как сажать зелень?

Базилик — одна из самых неприхотливых культур!

Точной даты в этом деле нет, поскольку погода переменчива. Но есть некоторые критерии, по которым вы сможете определить, когда пришло время для посева:

1. При температуре 0° уже можно начинать посев, только при условии, что потепления не ожидается. Обычно это середина октября – ноябрь.

2. Важный критерий – подмерзающая почва. Это нужно для того, чтобы семена не набухли и не проросли раньше времени!

Подходящие культуры и их группы

Название овоща	Рекомендуемые виды для осеннего высевания
КАПУСТА
Брокколи	• Гном • Монтерей • Калабрезе • Лаки • Цезар • Лазер
Белокочанная	• Надежда • Полярный К-206 • Вьюга • Сибирячка • Заря • Дюма • Грибовский
Краснокочанная	• Гако 741 • Каменная головка 447 • Красный ранний • Ранний твердокаменный
Пекинская	• Хивинская 5
Цветная	• Мовир 74 • Отечественная • Гарантия
КАРТОФЕЛЬ	• Волжанин • Воротынский ранний • Волжский
ЛУК
Батун	• Салатный 35 • Майский • Грибовский 21 • Апрельский 12
Многоярусный	• Ликова • Одесский зимний 12
Репчатый	• Эллан • Стригуновский местный • Бессоновский местный • Штутгартен ризен • Мячковский 300 • Одинцовец • Тимирязевский • Кармен
БРЮКВА	• Красносельская • Шведская • Зеленоголовая желтая
МОРКОВЬ	• Нантская 4 • Каротель • Несравненная • Московская зимняя А 515 • Витаминная 6 • Шантане 2461 • Шантане 14 • Лосиноостровская 13 • Артек • Ранняя ТСХА • Супернант • НИИОХ 336 • Перфекция (Перфектен) • Забава • Консервная
РЕДИС	• Заря • Дунганский 12/8 • Жара • Стойкий • Розово-красный с белым кончиком • Тепличный
РЕДЬКА	• Грайворонская • Сударушка • Виела • Деликатес • Зимняя круглая черная • Зимняя круглая белая • Чернавка
РЕПА	• Белая ночь • Гейша • Петровская 1
СВЕКЛА	• Подзимняя А-474 • Холодостойкая 19 • Подзимняя несравненная • Грибовская плоская А-473 • Северный шар • Египетская плоская • Полярная плоская К-249 • Детройт • Красный шар

Плюсы

За зиму крепкие семена прорастут

Высадка перед заморозками имеет свои положительные стороны:

• Всхожесть ростков происходит на 14-20 дн. пораньше, по сравнению со всходами семян, высаженными в весенний сезон. Это позволит собирать ранние корнеплоды, а участки, которые освобождаются летом, засадить еще раз
• За зиму крепкие семена прорастут, а ослабленные и нездоровые – погибнут. Это сделает растения более выносливыми к внезапным заморозкам, возможным болезням и повысит их плодородность
• Благодаря талым водам весной семена быстрее набухнут, получив увлажнение в достатке. В то время как весенние посадки часто испытывают недостаток в воде, в особенности при теплом и засушливом сезоне
• Растение, посаженное перед зимним сезоном, требует минимальной заботы о себе. Его необходимо посадить, полить, удобрить, мульчировать или укрыть специальным покрытием
• Если приобретенные семена оказались плохого качества и после зимы не взошли, то всегда можно засеять грядку заново

Минусы

Необходима тщательность в выборе сортов

Несмотря на все плюсы, высаживание осенью – это риск:

• Если высаживать овощи, не учитывая климатические и погодные условия данного района, можно нанести им вред без возможности на восстановление
• Осенью грызуны наиболее активны и способны загубить всю работу
• Склонность некоторых культур на раннем периоде весны уходить в стрелку, поэтому нужно более тщательно подходить к выбору сортов

Определенно сказать, когда точно можно высаживать осенью не представляется возможным. Все зависит от погодных условий. Самый подходящий период – это время, которое наступает после опадения всей листвы и до наступления первых морозов.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от выбранного сорта на выращивание свежей озимой зелени уходит от 25 до 50 дней. Срезку укропа начинают от высоты 7 см. Если выращивают зелень на реализацию, дожидаются высоты в 20-25 см. Урожай собирают сразу весь или по мере надобности.

Собранную зелень используют в пищу и недолговременно хранят в холодильнике. Для длительного хранения укроп сушат или замораживают. Для заморозки зелень промывают от грязи и мелко нарезают. Удобно замораживать пряность в контейнерах для льда, чтобы добавлять в различные блюда порционные кубики.

Подготовка грядок

Установка по периметру грядки досок

Для подзимнего высевания играет большую роль, насколько качественно были подготовлены засеваемые участки. Они должны быть надежно защищены и хорошо удобрены, чтобы семена смогли пережить зиму на открытом пространстве.

Размеры грядки не нужно делать большими. Общая площадь 5-6 м2вполне может обеспечить ранними овощами семью до 5 чел.

Лучше всего подходит обустройство высоких гряд или установка по периметру засеваемого участка досок, шифера, поликарбоната или др. материала. Это оградит высеянные семена от талых вод и сможет задержать снежное покрывало на гряде.

Местоположение выбирается, освещенное и возвышенное, где с наступлением тепла снег растает раньше. Также он должен быть защищен от ветра. Дополнительно можно установить ограждение со стороны, где дует ветер. При небольших количествах осадков за зимний период, пласт снега на грядке заменяется покрытием мульчирующим слоем.

Участки для посева готовятся заблаговременно. Почву необходимо прополоть, удобрить (содержание азота должно быть низкое). Подготавливаются бороздки для семян на углубление 3-5 см. Готовый участок необходимо накрыть, чтобы не допустить чрезмерного увлажнения.

Отдельно подготавливается мульчирующий субстрат (земля с огорода, в которую добавляется торф, песок в соотношении 1:2:1). Остается дожидаться первого похолодания.

Высевание до наступления заморозков чревато ранней всхожестью семян при плюсовой температуре и их гибелью с первыми морозами.

Технология посева

Посев культур каждый дачник проводит по-своему. Те, кто не хочет лишний раз пересаживать цветы, сразу сеют семена на постоянное место. Другие сооружают для них временную школку и только потом перемещают на клумбу. В любом случае необходимо сначала заняться подготовкой земли, А с наступлением подходящей погоды уже проводят посев.

В том случае, когда место для цветника еще не определено, нужно выбрать для посева любой свободный участок, находящийся на возвышенности, чтобы по весне семена не смыло талой водой. Грядки для подзимнего посева должны быть высокими или огороженными по периметру досками. Если в школку высаживают семена разных растений, участок лучше перегородить на зоны, каждую из которых нужно пометить табличкой с названием вида и сорта цветов.

Совет! В роли разделителей можно использовать фанеру, шифер, поликарбонат, бордюрную ленту.

Подготовка земли

В сентябре, пока земля еще теплая и податливая, выберите теплый, ясный день для подготовки участка под посев. Почву нужно перекопать, выбрать из нее все корешки сорных растений. Одновременно с перекопкой вносится питательная смесь. В качестве удобрений используют на каждый квадратный метр 40 г суперфосфата и такое же количество сернокислого калия, а также 20 г аммиачной селитры.

Компоненты смешивают между собой и добавляют немного сухого песка, а затем эту смесь рассыпают по поверхности почвы. Из органических удобрений можно внести перегной и перепревший навоз. Органика не должна быть свежей, иначе пострадают корни растений, и будет скудным цветение. После того как почва подготовлена, в ней сразу же проделывают борозды нужного размера. Теперь остается дождаться устойчивых заморозков и приступать к посеву.

Посев

Если посев планируется произвести сразу на клумбу, нужно иметь перед глазами календарь цветения растений, чтобы правильно составить композицию. Культуры с разными сроками появления бутонов обеспечат цветнику яркий и свежий вид на протяжении длительного периода времени. Учитывайте также высоту растений, чтобы они не загораживали друг друга. В центре клумбы следует посеять более высокие разновидности, а по периметру — низкорослые цветы.

Бороздки густо засевают семенами с учетом того, что часть семенного материала погибнет. Даже если весной посевы взойдут слишком часто — ничего страшного. Их можно будет проредить на стадии появления 2-х настоящих листьев. Не стоит заделывать их чрезмерно глубоко. Весной слежавшийся за зиму грунт будет покрывать клумбу плотной коркой и нежным росткам будет тяжело сквозь него пробиваться.

Чем мельче семена, тем ближе они должны быть к поверхности. Если не соблюсти это правило, всходов придется ждать дольше. Посеяв семена, их присыпают сверху смесью песка и перегноя или торфа, компоста. Поливать посадки не нужно. Зимой зародыши растений будут находиться в спячке. Весной для прорастания им будет достаточно влаги, образующейся в процессе таяния снега.

Уход осенью, подготовка к зиме

Поскольку семена после посева будут до весны находиться в анабиозе, никакого особенного ухода им не нужно. После того как вы присыпали бороздки с семенным материалом слоем почвы, набросайте сверху опавшие листья, а чтобы их не раздуло ветром, укройте клумбу сверху лапником. Кстати, колючие еловые лапы отлично удерживают на себе снег. Более плотного укрытия на зиму посевам не понадобится. Наоборот, они должны пройти естественную стратификацию.

На заметку! Весной после таяния снега рекомендуется укрыть клумбу пленкой для сохранения влаги, чтобы семена не пересыхали. Как только появятся всходы, укрытие убирают.

Правила высаживания

Семена должны быть сухие

При установлении стабильной минусовой температуры начинается высевание. Хотя некоторыми дачниками практикуется именно зимнее высевание (январь, февраль). Это возможно в тех районах, где неустойчивость осенней погоды может стать причиной раннего проращивания семян. Но необходимо будет запастись грунтом, которым будут присыпаться промерзшие лунки.

Для юга этот способ используется для посадки в зимние месяцы (январь или февраль), когда земля начинает оттаивать, но еще не прогретая до такой степени, чтобы семена начали расти.

Количество семян берется вдвое больше. Они должны быть сухими. Сверху над лунками земля немного уплотняется. Это улучшит цепкость семян с грунтом. Далее все покрывается мульчей, чтобы утеплить высеянный материал. Слой покрытия должен составлять не менее 15 см.

Если в качестве укрывающего материала берется листва, ее необходимо закреплять, чтобы не разнесло по территории ветром. В случае если за зиму снега выпадет немного, необходимо будет самостоятельно накидать на гряду еще снега.

Грядки под агроволокном

Полив для осеннего высаживания не требуется, т.к. влаги от талых вод для семян будет в избытки.

Ранней весной гряды накрываются полиэтиленом, который натягивается на подготовленные проволочные арки. Это даст возможность почве прогреваться, что повлияет на ускорение прорастание и развития высеянного материала, а также будет защитой, если заморозки возвратятся.

Рассмотрим подробнее необходимые условия для высаживания на примере каждой отдельной культуры.

Капуста

Капуста

Капуста На практике культура редко высаживается под зиму, т.к. ей необходим теплый климат. Хотя для южных районов – это тоже рискованность. Всходы появляются достаточно быстро и, если погода весной неустойчивая, большая вероятность, что они могут замерзнуть.

При решении посадки капусты под зиму необходимо выбирать только рекомендуемые сорта.

Рекомендуемое заглубление семян – от 1,5 см до 3 см.

Объем посева – до 0,2 г / м2.

Картофель

Картофель

Картофель Обычно картофель не высаживается под зимний период. Но при заглублении клубней на 10-15 см, они способны прекрасно переносить низкие температуры до -100С. Масса картофелины должна быть около 100-150 г.

Высадка происходит без яровизации в период, когда ночью начинаются заморозки, а днем температура повышается. Почва имеет возможность оттаивать.

Для высаживания культуры используют сдвоенные гряды. Это позволяет в весенний сезон поставить над рядами проволочные арки. Высаживают в шахматном порядке.

Рекомендуемое заглубление плодов – 15-20 см.

Рекомендуемые параметры:

Ширина грядки, см	Промежуток между грядами, см	Промежуток между рядами, см	Промежуток между плодами, см
70	80	45	25-30

Лук

Лук

1 Батун можно высаживать трижды за период. Подзимнее высевание считают самым простейшим.

Рекомендуемое заглубление материала – от 2 см до 2,5 см.

Норма посева – 6-8 г / м2.

Рекомендуемые параметры:

Промежуток между культурами, см	Промежуток между рядами, см
20-25	40-50

Многоярусный лук

2 Многоярусный лук не боится низких температур до -400С. Но есть один нюанс – к зимнему периоду у культуры должны сформироваться хорошие корни. Высаживают луковицы за 14 дн. до наступления морозов в 2-3 строчки.

Рекомендуемое заглубление луковички – 3-4 см.

Толщина материала – около 2 см.

Норма посева – до 0,5 г / кв. м.

Рекомендуемые параметры:

Промежуток в строке, см	Промежуток между рядами, см
15-20	30

Репчатый лук

3 Репчатый лук высаживается за 1 месяц до первых морозов. За это время он должен хорошо укорениться. С понижением температуры до -50С высаженный материал укрывается мульчей слоем как минимум 15 см. Это не даст луковицам вымерзнуть.

Также мульчирующий слой не даст земле оттаивать при поздних осенних плюсовых температурах.

Толщина материала – около 1 см.

Рекомендуемые параметры:

Промежуток между луковицами, см	Промежуток между рядами, см
5-6	15-20

Тем, кто любит зеленый лук, высаживать материал следует более плотно (промежутком в 2-3 см).

Брюква

Брюква

Брюква Является холодостойкой культурой и подзимнее высевание возможно даже после наступления стабильных минусовых температур. Взошедшие ростки способны выдержать заморозки до -2…-30С, большие растения – до -3…-50С.

Для полноценного развития и формирование клубней необходима температура 15-180С.

Обычно осенью брюкву высевают в конце октября – первых числах ноября.

Морковь

Морковь

Морковь Высеивается при температуре +2…+40С. Гряда подготавливается заблаговременно, чтобы грунт перед посевом смог осесть.

Рекомендуемое заглубление материала для высевания – 3-4 см.

Ширина между шеренгами – 15-20 см.

Норма высевания – 1 г / м2.

Убирается морковь выборочно с начала июня. Плоды осеннего высевания, в сопоставлении с весенним высаживанием, в хранении хуже. Потому нужно продумывать, какой конкретно объем будет необходим.

Редис

Редис

Редис Отличается хорошим прорастанием семян даже при низкой температуре. Поэтому спешка с высеванием не нужна. Оптимальный период – конец ноября.

Рекомендуемое заглубление высеваемого материала – около 3 см.

Объем посева – 5-10 г / м2.

Рекомендуемые параметры:

Промежуток между посадками, см	Ширина между рядами, см
4-6	10-15

Репа

Репа

Репа Высевается до наступления установившихся морозов за 14 дн. Этот способ дает посеву возможность на раннее формирование, что спасает культуру от атаки крестоцветной блошки.

Рекомендуемое заглубление высеваемого материала – 3 см.

Объем посева – 2 г / м2.

Высаживается репа по 3 семечка в каждую лунку. Плоды посева перед холодами может собираться уже в конце мая.

Рекомендуемые параметры:

Промежуток между посадками, см	Промежуток между рядками, см
15	25-30

Свекла

Свекла

Свекла Начинает проклевываться при температуре +50С. Поэтому подзимнее высаживание должно быть во время уже установившегося похолодания (-2…-40С).

Рекомендуемое заглубление посевного материала – 3-4 см.

Норма высевания – 4 г / м2.

Первый урожай подзимнего высевания культуры готов к сбору в первых числах июня. Хранятся корнеплоды осеннего высевания плохо.

Рекомендуемые параметры:

Промежуток между посадками, см	Дистанция между шегенгами, см
5-10	20-30

Какие сорта укропа можно сеять осенью

Огородный укроп бывает трех видов:

1. Обычный. Растение имеет один стебель с многочисленными листьями. На верхушке формируется зонтик с семенами.
2. Кустовой. У основания главного стебля формируется 5-6 междоузлий, из которых развиваются боковые стебельки.
3. Густооблиственный. Стебель у растения один, но из-за большого количества листьев такой укроп напоминает маленькую елочку.

В этих трех категориях селекционеры вывели великое множество сортов и гибридов с разными сроками созревания и отличительными особенностями. Под зиму сажают укроп любых сортов, но для достижения наилучшего результата следует отдавать предпочтение сортам с повышенной морозостойкостью, ранних и средних сроков созревания:

• Харьковский 85;
• Атлант;
• Амброзия:
• Шмарагд;
• Зонтик;
• Грибовский:
• Вологодские кружева;
• Гренадер.

У перечисленных сортов свежую зелень собирают через 30-45 дней после всходов.

Правила ухода в весенний сезон

Ранней весной для утепления все накрывается пленкой

Овощи, высаженные перед холодами, всходят очень рано весной. В эту пору никто о посадках не думает. Погода еще слишком холодная и о маленьких ростках необходимо дополнительно позаботиться.

Если подзимнее высевание проводилось в тепличном комплексе, первые молодые растения взойдут очень рано, когда в ночное время еще держатся морозы, а днем солнечные лучи обманчивые.

По этой причине всходы необходимо сверху накрывать или побеспокоиться о дополнительных устройствах, чтобы отопить помещение.

При высаживании под зиму на открытом пространстве, с первым таянием снега на гряде устанавливаются арки из проволоки. На них натягивается пленка. Это позволит приблизить созревание плодов еще на 1-2 нед.

За зимний период грунт слеживается и сверху образуется уплотненная корочка. Она очень мешает маленьким росткам пробиться наверх. Чтобы им помочь, как только снег сойдет, необходимо с осторожностью взрыхлить грунт на гряде и разбить образовавшуюся корочку.

В дальнейшем забота о растениях будет сводиться к тому, чтобы их прополоть, полить и своевременно обработать.

Высаживание перед холодами не освободит от посадок в весенний сезон, потому что не все культуры могут зимовать на открытом пространстве. Но собранные плоды ранней весной смогут сэкономить достаточно много времени и денег, ведь не потребуется закупать в магазине многие культуры. Готовые витамины в свежем виде будут у Вас на огороде.

Стоит ли сажать редис под зиму в открытый грунт

Сажать редис под зиму в открытый грунт можно на всей территории нашей страны (исключая зоны с вечной мерзлотой). Подзимние посевные работы довольно рискованны и не всегда заканчиваются успешно, но преимущества неоспоримы:

• урожай полезного витаминного овоща созревает на 3–3,5 недели раньше, чем при привычной весенней посадке;
• экономится столь драгоценное весеннее время, которого обычно катастрофически не хватает;
• отпадает необходимость в поливе, поскольку почва напитывается талыми водами;
• посадки мало подвержены нападениям вредоносных насекомых и поражению болезнями, т. к. весной они ещё малоактивны;
• требуется минимальная прополка, сорняки явно отстают в росте;
• из прошедших естественную стратификацию и закалившихся семян вырастают крепкие и сочные плоды.

Существенным минусом посева редиски под зиму является необходимость постоянно мониторить местные погодные условия с тем, чтобы точно угадать сроки проведения работ.

Посеянный под зиму редис созревает уже рано весной

Посеянный осенью редис поспеет уже в конце марта или начале апреля — на юге и к майским праздникам — на севере.